Суп картофельный с вермишелью и мясом

На 6 порций: 500 грамм мяса; 300 грамм картофеля; 2 литров уковицы; 2 моркови; 100 грамм вермишели; 4 горошины черного перца; коренья сельдерея, петрушки; две столовых ложки растительного масла; зелень укропа.

сварим мясной бульон. Очищенные коренья и лук нарезаем ломтиками и поджарим на масле. Картофель нарезаем кубиками, морковь кружочками, положим вместе с поджаренными кореньями и луком в кипящий бульон, всыпем вермишель, добавим соль перец и варим 25 мин. При подаче на стол посыпаем суп укропом или зеленью петрушки.